Борщевая заправка - это удобный способ приготовить борщ зимой. Рецепт включает свеклу, морковь, лук, перец, помидоры, сахар, соль, растительное масло и уксус. Ингредиенты необходимо нарезать и перемешать, затем варить на маленьком огне. Готовую заправку можно разложить в стерильные банки и закатать. Зимой можно добавить заправку в бульон и получить готовый борщ за несколько минут.